Joulu Tallinnassa

Joulun pyhiä vietettiin tänä vuonna Tallinnassa pienellä hotellilomalla.
 

 

Voi sitä onnea, kun sai pitkästä aikaa käpertyä ison sohvan nurkkaan hyvän kirjan kanssa! Omaa isoa (varastossa muuttoa odottavaa) sohvaa onkin jo ikävöity yli neljä kuukautta...

 Selkäkin kiitti, kun pääsi pitkästä aikaa oikaisemaan napakalle patjalle. Kyllä kelpasi kuittailla loppusyksyn univelkoja!

Joulukortit vuosimallia 2011

Postin huomaan jätettiin tällä viikolla pino lumiukkokortteja.

 

Ristipistotyön ohje bongattu Cross Stitch Card Shop -lehdestä.

Soijarouhekastike

Meidän perheen suosikki(valmis)pastakastikkeen reseptiä oli ilmeisesti peukaloitu, kun se viimeisimmällä kokeilukerralla tuotti karvaan pettymyksen. Siispä tällä kertaa tehtiin kastike ihan itse.

 

1 pussi sipulikuutioita (200 g)

3 kynttä valkosipulia

tilkka öljyä

1,5 dl tummaa soijarouhetta

2,5 dl vettä

0,5 liemikuutio

1 purkki tomaattimurskaa

100 g yrtti-valkosipulituorejuustoa

suolaa

tuoretta basilikaa

Kuullota sipulikuutioita ja murskattua valkosipulia öljyssä, kunnes sipuli pehmenee. Lisää soijarouhe ja paista hetken verran. Lisää vähitellen kuuma vesi, johon on liuotettu liemikuution puolikas. Kun soijarouhe on imenyt nesteen paista vielä hetken verran ja lisää sitten tomaattimurska. Keitä hiljalleen kymmenisen minuuttia ja lisää sitten tuorejuusto. Kun tuorejuusto on sulanut, lisää silputtu basilika ja mausta kastike suolalla. Lisää keitetty ja valutettu pasta ja nauti!

Lopputulos oli oikein hyvän ja miedon makuinen.