Vihreä smoothie

Testailin viime viikolla vihreän smoothien tekoa, kun kaupasta löytyi kerrankin lehtikaalia. Lopputulos ei ollut mikään gourmet-makuelämys ja niinpä kaalin loput jäivät jääkaappiin nahistumaan. Nyt sitten keräsin lopulta rohkeuteni ja yritin uudestaan, tosin aika reilusti säveltäen. Punnitsin tarkkaan tehosekoittimeen laittamani aineet, jotta ensi kerralla olisi hiukan helpompi jatkaa suhdelukujen säätämistä. Vaan säätämistäpä ei pahemmin tarvitakaan - maku osui oikein hyvin kohdalleen!

160 g pätkittynä pakastettua banaania

50 g lehtikaalia

70 g maustamatonta soijamaitoa

10 g hunajaa

Anna banaanipalojen sulaa puolisen tuntia. Sitten vaan kaikki aineet jonkinmoiseen tehosekoittimeen ja surrur. NAM!

Mysli

Rakastan aamiaista ja omalla kohdallani se koostuu lähes poikkeuksetta itse tehdystä myslistä ja hedelmistä. 

Oma myslini syntyy yksinkertaisesti sekoittamalla suunnilleen yhtä paljon (painon mukaan) kutakin seuraavista ainesosista:

kaurahiutaleet

4-viljan hiutaleet

kuidukas -leseseos

rusinat

Sitten vaan mysliä kippoon, päälle muutama manteli, soijamaitoa ja viipaloitu banaani. Lisäksi vielä omena ja johan lähtee päivä hyvin käyntiin!





Joskus olen saanut mieheltä kommenttia siitä, että keittiön kaapit tuppaavat touhutessani jäämään auki. Kommentissa lienee vinha perä, kun myslin valmistuttua eilen illalla keittiö näytti tältä:

Pitää myöntää, että päässä olisi pari kuhmua vähemmän jos olisin aina sulkenut esim. tiskikaapin ovet jo ennen keittiön "loppusiivousta"... 

Helppoa kuin A-B-C

 Meidän perheen perinteinen sunnuntailounas:

Thai Wok

Yleisön pyynnöstä ("Onko tää resepti jo siellä sun blogissa? Pitäis olla!") taas yksi helppoakin helpompi resepti:

 

1 pussi Wok Thai -vihanneksia

1,5 rkl punaista currytahnaa (maun mukaan...)

1 tölkki kookosmaitoa

Meillä currytahnaa paistettiin hetken verran wokkipannun pohjalla, sitten lisättiin kookosmaito ja lopuksi jäiset kasvikset. Sitten keiteltiin kunnes kasvikset tuntuivat sopivilta. Ei varmaan mennyt kaikkien taiteen sääntöjen mukaan, mutta hyvää tuli!

Lisukkeena täysjyväbasmatiriisiä.

Kvinoa-kasvikset

Tuli tässä taannoin hankittua kaappiin kvinoaa testattavaksi, mutta sinnehän se jäi. Toissa viikolla sitten tarttui kotimatkalla Stockalta mukaan oikein maukas kvinoa-kasvissapuska, jota nyt päätin yrittää jäljitellä kotioloissa. Suureksi riemukseni yritys jopa onnistui!

  

1 pussi ranskalaisia pakastevihanneksia

n. 200 g keitettyä kvinoaa

n. 100 g marinoituja artisokansydämiä (valutettuna)

Herbamarea, basilikaa

 

Paista kasviksia pannulla, kunnes ne vaikuttavat sopivan kypsiltä syötäviksi. Lisää kvinoa ja artisokat ja jatka paistamista sen verran, että nekin lämpiävät. Mausta suolalla ja haluamillasi yrteillä.