Syntisen suklaista

Battenberg ei sitten vaikuttanutkaan tarpeeksi hienolta pyöreille synttäreille, joten päätin tehdä sen seuraksi vielä brownien. Tässä taas hiukan mukaeltu versioni:

100 g voita

120 g taloussuklaata
2 kevyesti vatkattua munaa
1,5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
75 g hiukan paahdettua hasselpähkinäruohetta

Sulata voi ja suklaa mikrossa, jätä hetkeksi jäähtymään. Sekoita joukkoon munat, jauhot ja sokeri. Sekoita varovasti (kaikki on suhteellista...) tasaiseksi taikinaksi. Lisää lopuksi pähkinärouhe. Paista hyvin voidellussa vuokassa n. 180 asteessa puolisen tuntia.

Vinkkinä sen verran, että pähkinät paahtuvat mukavasti siinä uunia lämmitellessä. Ja kakku siis tarjoillaan hiukan lämmitettynä vaniljajäätelön ja kinuskikastikkeen kanssa - ihan kuin ravintelissa konsanaan.

Battenberg

Äidin synttärit ensi viikonloppuna sai aikaan pakottavan kakuntekovimman. Vaan haasteita riitti: jäätelökakku ei kestäisi parin tunnin automatkaa, kermakakkua varten ei ole mitään hyvää kuljetuslaatikkoa jne. Sitten tuli englantilais-sävytteinen idea: Battenberg! Reseptikään ei kuulostanut liian hankalalta, joten rupesin hommiin, taas kerran hiukan mukaillen.

100 g voita
100g hienoa sokeria
2 munaa
50g jauhettua riisiä (teknisten ongelmien johdosta n. 15 g)
50 g jauhettua mantelia
50g jauhoa (lisäsin jauhoja kun riisi jäi vähille...)
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl soodaa

Sekoita kaikki yllämainitut aineet kunnes taikina on tasaista. Jaa taikina kahtia ja lisää toiseen osaan muutama tippa punaista elintarvikeväriä. Paista taikinat rinnakkain leveässä vuokassa 170-asteissa uunissa n. 40 min. Anna kakkujen jäähtyä kunnolla.

mansikkahilloa
200 g pötkö marsipaania

Leikkaa kakut neljäksi samankokoiseksi pötköksi (2 per väri) ja liimaa ne oikeaan muotoon mansikkahillolla. Kauli marsipaani suorakulmioksi ja liimaa se kakun ympärille mansikkahillolla.

Kääri kakku leivinpaperiin ja pistä jääkaappiin asettumaan pariksi päiväksi. Tämän näköistä kakkua meillä sitten synttäreillä syötiin:

Pom-pom-pomelo

Pomelo johtaa 1 - 0

Kerroskakku

Meillä harrastetaan paljon yksinkertaisia asioita. Niinkuin nyt tämäkin ruoka.

keitettyä täysjyväriisiä
kasvisliemessä keitettyjä vihreitä linssejä
purkki Mock Duck:ia (gluteenia) paloiteltuna
tomaatti- ja kurkkukuutioita
valkosipulirouhetta
sitruunamehua

Kakku muodostetaan kasaamalla lautaselle yllämainittuja ainesosia mainitussa järjestyksessä.

Yksinkertainen on kaunista - ja tässä tapauksessa myös hyvää!

Pesukonetreffit

Viikonlopun lerpusta tuli ex-lerppu, kun se pääsi treffeille pesukoneen kanssa. Ihan kiitettävästihän tuo painui kasaan ja reunat kävivät jo melkein turhankin lyhyiksi tuota kiepsautusta varten, mutta huovutustestistähän tässä olikin kysymys.

Viikonlopun väkerrykset

Virkkausinnostus jatkuu. Ja vielä suunnilleen samalla kaavalla kuin edellisetkin tekeleet, MUTTA tällä kertaa testissä oli ihan eka kertaa Novitan Huopanen. Pesukoneeseen asti lerpuksi ristitty kipon alku ei ole vielä ehtinyt, mutta tässä kuitenkin kuva tämän hetkisestä kehitysvaiheesta:


Ristipistolehden mukana tullut ilmais-kylkiäis-joulukorttikin valmistui virkkausten lomassa.