Uuniruusukaalit

Viime aikoina 50% meidän kotitaloudesta on kärsinyt ruusukaalihimosta. Tässä yksi itselleni uusi tapa nautiskella näistä ihanuuksista:

700 g tuoreita ruusukaaleja
3 rkl oliiviiöljyä
0,75 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
1 rkl balsamiviinietikkaa
1 tl hunajaa

Sekoita suuressa kulhossa halkaistut ruusukaalit, 2 rkl öljyä, suola ja pippuri. Kaada kaalit foliolla päällystetylle pellille ja paista 220 asteessa n. 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet ja saaneet väriä. Kaada kaalit takaisin kulhoon ja lisää loppu öljy, etikka sekä hunaja. Sekoita ja tarjoile.