Viherraaste

Osuipa silmiini niin mielenkiintoisen raasteen resepti, että oli ihan pakko testata. Suhtauduin kieltämättä hiukan skeptisesti parsakaalin raastamiseen ja raakana syömiseen, vaikka suolavedessä keitettynä voin pistellä sitä suurella innolla isojakin annoksia. Oikein mukava uusi tuttavuus tästä kuitenkin kehkeytyi. Väristä huolimatta mieskin pisteli raastetta oikein pariin eri otteeseen!



parsakaali
kesäkurpitsa   

Raasta suunnilleen samankokoiset kasvikset, sekoita ja nauti. Menee mukavasti kastikkeella tai ilman. Seuraavaksi menee kokeiluun avokadolla höystettynä.