Mustapapu-avokadotahna

Kaupasta löytyi vaihteeksi oikein hyvän tuntuisia avokadoja, joten pääsin testaamaan jonkin aikaa sitten löytämääni reseptiä.

Sauvasekoittimelle sopivaan astiaan laitetaan seuraavaa:

1 kypsä avokado hiukan pilkottuna
1 valkosipulinkynsi
1 prk mustapapuja valutettuna
1 rkl oliiviöljyä
3 rkl sitruunamehua (maun mukaan)
1/2 tl juustokuminaa
1/2 tl paprikajauhetta
1 tl oreganoa
suolaa
mustapippuria

Sitten koko hoito ajetaan sauvasekoittimella tahnaksi. Jos lopputulos on liian tuhtia tavaraa, voi siihen lisätä vähän öljyä.

Tahna toimi ihan mukavasti rullarieskan täytteenä, mutta epäilen että näin texmex-henkinen tuote olisi aivan taivaallista nachojen kanssa...