Itsenäisyyspäivän keittiösulkeisten päätteeksi valmistui vielä vastaisen varalle pähkinäpyöryköitä. 2,5 dl hasselpähkinöitä jauhettuna
2,5 dl korppujauhoja
3 munaa
1,25 dl parmesanraastetta
0,5 tl savupaprikajauhetta
250 g raejuustoa
Sekoita kaikki ainekset ja pyörittele lihapullan kokoisiksi. Paista pyöryköitä 225 asteessa puolisen tuntia. Tarjoa esim. pastan ja tomaattikastikkeen kanssa.
Pyörykät olivat koostumukseltaan oikein mukavia, mutta savupaprikan maku oli sen verran voimakas, että ensi kerralla taidetaan kokeilla muita mausteita. Ehkä jotain italialaishenkisiä yrttejä...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti