Lisää sarjassamme mausteisia ruokakokeiluja: kookoslinssipata.
100 g punaisia linssejä
2,5 dl kasvislientä
1 sipuli silputtuna
1 iso porkkana pieneksi pilkottuna
1 tlk tomaattimurskaa
0,5 tl kurkumaa
1 tl garam masalaa
1 punainen chili silputtuna
1 tl suolaa
1,5 dl kookosmaitoa
Laita kaikki ainekset kookosmaitoa lukuunottamatta kattilaan ja keitä n. 10 minuuttia. Lisää kookosmaito ja jatka keittämistä vartin verran. Tarjoile jasmiini/basmatiriisin kanssa tai naan-leivän kaverina.
Tällä kertaa lopputulos jäi hiukan turhan nestemäiseksi, joten ensi kerralla taidetaan joko lisätä linssejä tai käyttää kasvisliemen sijaan lähinnä liemikuutiota ja sitten lisäillä nestettä tarpeen mukaan. Hyvää oli kuitenkin!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti